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Prodotti Sicilia IGP

2021-03-19 18:41

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Prodotti Sicilia IGP

I prodotti siciliani di qualità

 

 

I prodotti IGP siciliani

 

Il marchio Indicazione geografica protetta (IGP) esprime, come per il DOP, un legame con il territorio ma, a differenza di quest’ultima, il legame con la specifica area geografica si può limitare a una sola fase produttiva. Le caratteristiche intrinseche dei prodotti IGP, dunque, dipendono, totalmente o in parte, dal territorio di produzione, intendendo per territorio non solo l’ambiente geografico, ma anche i fattori storici, economici e culturali.

 

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Differenze tra DOP e IGP:

  • Il legame con il territorio è più blando;
  • Almeno una fase del processo produttivo avviene in un’area geografica determinata;
  • Il marchio IGP può essere solo una specifica qualità dell’area geografica (es. la stagionatura);
  • Il disciplinare di produzione è più semplice.

 

I prodotti IGP della regione Sicilia

 

Prodotti ortofrutticoli:

  • Arancia rossa di Sicilia (IGP);
  • Uva da tavola di Canicattì (IGP);
  • Uva da tavola di Mazzarrone (IGP);
  • Limone Interdonato di Messina (IGP);
  • Limone di Siracusa (IGP);
  • Pesca di Leonforte (IGP).

 

Prodotti ortofrutticoli:

  • Cappero di Pantelleria (IGP);
  • Carota novella di Ispica (IGP);
  • Pomodorini di Pachino (IGP).

 

Salumi:

  • Salame di Sant’Angelo Brolo (IGP).

 

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